说起冒菜，大家都不会觉得陌生，这是一道四川人都熟知的快食菜品。在近几年餐饮业大放异彩的背景下，冒菜也渐渐的被全国各地的好吃嘴儿们所熟知并且得到了大家的喜爱。

   传统的四川冒菜开店在大街小巷，随走随吃，用小竹篮子放进调制好的汤锅中，静待食材在滚烫的沸水中慢慢吸饱汤汁，一点点被煮熟。在碗底预先放好四川特制辣椒油及各种调味料，将煮好的食材用小竹篮扣在碗中，*后再淋上汤汁，撒上葱、香菜还有芝麻，一碗热气腾腾、闻见就会流口水的冒菜就做好了。
 

   这种传统的做法的缺陷在于汤底重复使用，并且烫菜的小竹篮多为重复使用，健康卫生难免得不到保障。而人工单独调制的底料也不能确保口味每次都一致，味道也许会忽上忽下。
 

   而军师骨汤轻冒在*大程度保留四川特色冒菜味道的基础上，做出了许多对于健康、安全、卫生上的调整。
 

   首先是汤底，为了改善冒菜亚健康的本质，军师特别采用棒骨熬制，在您看不见的地方为您的健康给予保障！骨汤熬制、胶原更浓，味道更醇厚！

   其次是菜品的选择，军师骨汤轻冒每天直运新鲜蔬菜，精心挑选肉类，让你的每一口，都是享受！

   再次，相比于传统餐饮店，我们更加注重顾客的用餐体验与环境打造，微笑的热情服务是我们的责任，舒适的用餐环境是我们应尽的义务。让每一个人都能在军师骨汤轻冒吃得开心、放心与安心！

   现在，军师骨汤轻冒面向全国诚招合伙人，欢迎各位有识之士请来电访谈！

  

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