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四川唐三镜多功能酿酒机酿酒设备哪个好
日期:2024-03-21 11:09

联系人:唐三镜酿酒师杨俊丽

手机/微信:13428485168   

QQ:873515453

微信公众号:dgtsj99

地址:广东省东莞市常平镇站前西路东兴商贸大厦二楼

 

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唐三镜酒械万利牌酿酒设备农村创业项目技术,投资小,见效快,回报大 

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柿子酒的主要酿酒原料就是柿子,作为一种常见的水果,柿子含有很多的营养成分,有葡萄糖、果糖和甘露糖醇,既然柿子这么有营养,那么我们来看一下柿子酒的做法。

柿子酒的做法:

柿子露酒又被称为利口酒,柿子的酿制方法非常简单,只需五步:

①挑选果肉比较丰满的柿子,洗净之后放在清凉处稍微控一下水分。

②将柿子碾碎,按重量加入25%的谷糠,搅拌均匀后装入瓶中蒸20分钟。

③蒸发完毕,去除散冷,当温度降至35度左右时,加入4%的酒曲,让后搅拌均匀,让后装入密封的发酵缸中发酵,注意温度要保持在25至28度之间,发酵7至10天。

④发酵完毕之后就可进行蒸馏,蒸馏前要拌入20%的疏松材料(谷糠、高粱皮),使成不干不湿状态。太干出酒少,太湿蒸不上,影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。出酒多少与柿子含糖量、成熟度及酿造技术有关。一般每100千克鲜柿子可出50度白酒10~13千克。

⑤蒸馏完毕柿子酒也就制作完成了。

 




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公司:东莞唐镜酒械实业有限公司
姓名:杨俊丽(女士)
电话:1342-8485168
地址:广东省东莞市常平镇站前西路东兴商贸大厦二楼
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