5公斤到200公斤的都有.

真空度为：≤-0.07(Mpa）到0.09Mpa 真空度的高低决定面食制品的品质。

试验室实验用真空和面机压力可达到-0.1Mpa

小型真空和面机与实验室试验用真空和面机具备的功能：

真空度可以调节、搅拌速度可以调节、真空状态下可全方位观测搅拌状况。

* 采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。

* 和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分，形成面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到理想状态。 面团呈微 黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。

* 吃水率极高或者极低,真空和面机可在吃水率 20% ～ 55% 时均可正常和面，这是普通和面机无法比拟的。

真空和面机有杠式、拨棍式（狼牙棒式）、板式三种类型。

其它：面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。和面机，真空和面机，小型真空和面机，全自动真空和面机，真空和面机价格，真空和面机生产厂家。

主营产品：真空和面机、真空拌馅机、绞肉机、切菜机、油炸机、烟熏炉、丸子机、清洗机、滚揉机、饺子机、饺子皮机、饺子机、饺子皮机等各类食品加工设备。

欢迎访问：山东泰富机械有限公司，主要生产：油炸设备、清洗设备、肉类设备、面食设备、包装设备等各类食品加工设备及生产线。